Spargelkarte 2026
Wir beziehen unseren Spargel vom ›Wetterauer Früchtchen‹ in Gambach
Vorweg
Spargelcreme Süppchen
8,00 €
Für den kleinen Hunger
Flammkuchen mit Spargelstückchen & Schinken
16,80 €
Flammkuchen mit Spargelstückchen (vegetarisch)
15,80 €
Im Hauptgang
Pasta mit weißem und grünem Spargel, Pesto, Cocktailtomaten und Parmesan
19,80 €
Portion Spargel mit…
… Salzkartoffeln, hausgemachte Sauce Hollandaise oder flüssige Butter
24,80 €
… Schnitzel Wiener Art
30,80 €
… argentinischem Rumpsteak mit Kräuterbutter
39,80 €
… Fischteller: Dorade, Lachsforelle und Garnele an einer Riesling Sauce
38,80 €
… einer Portion hausgemachter echte Frankfurter Grüne Soße
26,80 €
… gemischtem Schinken (Parma – und gekochter Schinken)
28,80 €
Weinempfehlung zum Spargel
Grauburgunder, trocken, Nägele, Pfalz
0,2l
8,80 €
Auxerrois, feinherb, Schmitt, Ilbesheim, Pfalz
0,2l
9,50 €
Gutedel, trocken, Zotz, Markgräfler Land
0,2l
7,50 €
Gutedel, feinherb, Zotz, Markgräfler Land
0,2l
7,50 €
Unsere Veranstaltungen 2026
Geschmackvoll genießen
1. Mai
Biergarten Eröffnung
„Der englische Garten der Wetterau öffnet seine Pforten“
ab 11:00 Uhr
ohne Reservierung.
12. Juni
Tapas & Paella
ab 18:00 Uhr
Bitte nur mit Reservierung.
Bei Regen im Pagodenzelt.
10. Juli
Tapas & Paella
ab 18:00 Uhr
Bitte nur mit Reservierung.
Bei Regen im Pagodenzelt.
9. August
„Just White“ Sommergarten Brunch
11:00 – 17:00 Uhr
Bitte nur mit Reservierung.
Bei Regen im Pagodenzelt.
24. Oktober
Wildes auf den Tisch
Vier-Gang Wild Menü
ab 18:00 Uhr
Bitte nur mit Reservierung.
Speisen
Auf der Tageskarte
| Alle Gerichte die mit einem ♦ versehen sind, können zum Mitnehmen bestellt werden. |
Aus dem Suppentopf
| Tagessuppe | 8,00 € |
| Rinderkraftbrühe Hochzeits-Süppli | 8,50 € |
| Kartoffelsüppchen mit Steinpilzen (vegan) | 8,80 € |
| Klare Fischsuppe | 9,80 € |
Leckers vorweg
| Brunnenwärter Tapas vorweg | 14,80 € |
| Brunnenwärter Tapas zum satt werden | 18,80 € |
| Kleiner gemischter Salat ♦ | 7,50 € |
| Feldsalat mit gebratenem Speck oder Leber an Himbeer Dressing ♦ | 9,80 € |
| Brunnenwärters Trüffelpasta (kleine Portion) ♦ | 14,80 € |
| „Strandgut“ hausgebeizter Lachs , Matjes, Krabben, Rösti | 13,80 € |
Fitnessteller
(Großer Salat & ofenfrisches Baguette) mit:
| Putenmedaillons und Kräuterbutter ♦ | 21,80 € |
| Gebratener Fischvariation ♦ | 26,80 € |
Ohne Fleisch
| Hausgemachte Käsespätzle (überbacken) | 19,80 € |
| Brunnenwärters Trüffelpasta ♦ | 22,80 € |
| Wetterauer Quinoa Bratling (vegan), Gemüse, Brunnenwärterkartoffeln und Currysauce ♦ | 22,80 € |
| Veganes Menü (Kartoffelsüppchen, Bratling, Sorbet) | 37,80 € |
Hauptgerichte
| Rinderleber mit Zwiebeln, Kartoffelpüree und Salat ♦ | 19,80 € |
| Brunnenwärterschnitzel mit Zwiebeln, Speck und Käse überbacken, Brunnenwärterkartoffeln und Salat ♦ | 21,80 € |
| Argentinisches Rumpsteak, mit Zwiebel-Senf – Kruste „Strindberg“, Brunnenwärterkartoffeln, winterliches Gemüse ♦ | 29,80 € |
| Rehragout vom heimischen Wild, Rotkraut, Kartoffelknödel ♦ | 28,80 € |
| Tagesfisch ♦ | 29,80 € (Preis kann abweichen) |
| Schnitzel Wiener Art dazu Pilzrahm Sauce, Brunnenwärterkartoffeln und Salat ♦ | 21,80 € |
| geschmorte Rinderbäckchen, Kartoffelstampf, Marktgemüse ♦ | 26,80 € |
| Rinderroulade nach Großmutters Rezept, Rotkraut, Kartoffelknödel ♦ | 28,80 € |
| Cordon Bleu, Jus, Brunnenwärter Kartoffeln, winterliches Gemüse ♦ | 25,80 € |
| Brunnenwärter Menü, 3-Gang-Menü mit Produkten des Wetterauer Landgenusses | 39,80 € (Preis kann abweichen) |
| Kinderkarte | |
| Kinderschnitzel, Spätzle oder Brunnenwärterkartoffel, Salat ♦ | 12,80 € |
| Kinderkäsespätzle mit Salat ♦ | 15,80 € |
| Portion Spätzle oder Brunnenwärter Kartoffeln ♦ | 6,80 € |
Dessert
| Hildegards Kaiserschmarren aus der Wildschönau ♦ | 13,80 € |
| Hausgemachtes Sorbet (Apfel, Rote Beeren, Orange) | 9,80 € |
| Creme Brûlée | 9,80 € |
| Tagesdessert | 8,80 € |
| Duo „Schwarz & Weiß“ | 11,80 € |
| Affogato al caffé | 5,80 € |
| „Heiße Liebe“ (Vanille Eis, Sahne & heiße Waldbeeren) | 9,80 € |
| Die Brunnenwärterin (Kugel Vanilleeis & 2cl Baileys- Irish Likör) | 5,80 € |
Wir verwenden Produkte aus der Region und von Betrieben des Wetterauer Landgenusses Aus der Metzgerei Philippi in Wohnbach kommt das Fleisch für die Rinderleber, Hackfleisch, das Wetterauer Landschwein & für die Roulade. Die Pute aus Bellersheim vom Marienhof, Kartoffeln aus Dorheim von Bernhards. Hausgemachter Apfelsaft und Apfelwein