Menüs an Weihnachten und Silvester
Menüauswahl Weihnachten 2022
Festtagssuppe
(Kraftbrühe vom Rind mit Pilzroulade)
oder
Hausgebeizter Lachs an Kartoffel Rösti * Senfrahm
Roastbeef an Sauce Bernaise,
Gratin von der Kartoffel & Gemüse
oder
Entenkeule an Cassis Sauce,
hausgemachter Rotkohl & Knödel
oder
Edelfischplatte,
Safran Risotto und Marktgemüse
Dessertteller
Drei Gang Menü mit Suppe, Hauptgang & Dessert: 39,80 €
Drei Gang Menü mit hausgebeiztem Lachs, Hauptgang & Dessert: 42,80 €
Vier Gang Menü mit Suppe, hausgebeiztem Lachs, Hauptgang & Dessert: 46,80 €
Vegetarisches Drei Gang Menü mit Süßkartoffel Süppchen, Hauptgang, Dessert: 36,80 €
„Genieße den Moment“
Silvestermenü
Süppchen
Paprika,Parmesan
„Geräuchertes“
Ente, Kürbis, Heidelbeere
„Seereise“
Wolfsbarsch, Nordseekrabben, Stammheimer Nudeln,Hummerbutter
Äpfelchen Haus Sekt
Rinderfilet
Lebkuchen, Kartoffel, Pastinake & Wurzelfreunde
Schwarzwälder Trio
Kirsche, Schokolade, Creme
Silvestermenü: 89,80€
Weinbegleitung: 29,00 €
Speisen
Aus dem Suppentopf
| Tagessuppe | 6,50 € |
| Süßkartoffel Süppchen | 7,50 € |
| Hummerbuttersüppchen | 8,80 € |
Leckeres vorweg
| Schafskäse gebraten auf rote Bete Carpaccio | 10,80 € |
| Brunnenwärtertapas vorweg Leckereien aus der Brunnenwärterküche |
11,80 € |
| Brunnenwärtertapas zum satt werden | 16,80 € |
| Kleiner gemischter Salat | 7,00 € |
| Karamellisierte Kürbisspalte, Salatbouquet, Himbeerdressing und hausgemachtes Chutney (vegan) | 9,80 € |
| Schnecken (6 Stück) mit hausgemachter Schneckenbutter | 9,80 € |
| Feldsalat mit gebratenem Speck oder Leber an Kartoffeldressing | 8,80 € |
| Blattsalat mit Garnelen | 13,80 € |
Fitnessteller (Großer Salat & ofenfrisches Baguette mit:)
| Putenmedaillons und Kräuterbutter | 18,80 € |
| Rumpsteak mit Kräuterbutter oder Schmorzwiebeln | 22,80 € |
| Gebratener Fischvariation | 21,80 € |
| Gebratene Leber und Röstzwiebeln | 16,80 € |
Ohne Fleisch
| *Hausgemachte Käsespätzle (überbacken) | 16,80 € |
| Semmeltaler dazu Pilze á la creme und Salat | 19,80 € |
| Vegane Brunnenwärter Bowl | 17,80 € |
| Veganes Menü (Karamellisierte Kürbisspalten, Bowl, Sorbet) | 29,80 € |
Hauptgerichte
| Rinderleber mit Zwiebeln, Kartoffelpüree und Salat | 16,80 € |
| Brunnenwärterschnitzel mit Zwiebeln, Speck und Käse überbacken, Brunnenwärterkartoffeln und Salat | 17,80 € |
| Argentinisches Rumpsteak & Maronenkrüstchen, Brunnenwärterkartoffeln und Wurzelgemüse | 23,80 € |
| Rehragout vom heimischen Wild, Rotkraut, Kartoffelknödel | 19,80 € |
| Edelfischplatte auf Risotto dazu Wurzelgemüse | 26,80 € |
| Beof Bourguignon, Kartoffel Püree, Wurzelgemüse | 22,80 € |
| Hackbraten & Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Wurzelgemüse | 19,80 € |
| Entenkeule an Heidelbeer Jus, Semmeltaler, Rotkraut | 19,80 € |
| Curryspätzle mit Garnelen und Putenfleisch | 18,80 € |
| Rinderroulade nach Großmutters Rezept, Rotkraut, Kartoffelknödel | 19,80 € |
| Brunnenwärter Menü (3 Gang) mit Produkten des Wetterauer Landgenusses (Preis kann abweichen) | 34,80 € |
Dessert
| Hildegards Kaiserschmarren aus der Wildschönau | 11,80 € |
| Hausgemachtes Sorbet (Mango, Rote Beeren, Zitrusfrüchte) | 7,50 € |
| Creme Brûlée mit Lebkuchenflair | 8,80 € |
| Tagesdessert | 7,00 € |
| Duo „Schwarz & weiß“ (hausgemachtes weißes Schoko Eis und dunkles Küchlein au Chocolat) | 9,80 € |
| Affogato al caffé | 4,50 € |
| Schwedeneisbecher, Vanille Eis, Apfelmus, Sahne & Eierlikör | 7,50 € |
| Nussgenuss, Chocolate Chips, Maple Walnuts, Sahne, Nüsse | 7,50 € |
*Diese Gerichte servieren wir Ihnen bis 22.00 Uhr.
Sonntagabends ist die Küche bis 21.00 Uhr geöffnet.Bitte sprechen Sie uns bei Unverträglichkeiten und Allergien an.
Gern stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.Speisen, die in unserer Karte mit nachfolgenden Nummern versehen sind enthalten die genannten Zusatzstoffe: ¹ mit Phosphate